Farklı ve Lezzetli 4 Makarna Tarifi

Makarna her zaman hızlı bir çözüm olarak görülür. Bu bir nebze doğru olsa da, işin sırrı hızlı bir çözümü mükemmel bir lezzet haline dönüştürmekte yatıyor. 10 dakikada haşlayacağınız makarnayı mayonez ve ketçap gibi soslarla servis edebileceğiniz gibi, biraz daha zahmet ederek harika sonuçlar elde etmeniz de mümkün.

Makarnaya lezzetini veren, onu hazırladığınız yemeğin baş tacı yapacak olan şey makarna ile beraber servis edeceğiniz soslar olacaktır. Hazırladığınız sosla bütünleşen makarna bambaşka bir lezzete dönüşecektir.

Biz de sizler için makarnayı çok daha harika hale getirecek 5 farklı tarifi sizlere göstereceğiz.

Farklı ve Lezzetli Makarna Tarifleri

Tavuklu ve Ispanaklı Alfredo Rotini (3 Kişilik)

Malzemeler:

• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 tavuk göğsü – ince dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak – kıyılmış
• 150 gram ıspanak
• 100 gram küp doğranmış salam veya füme hindi eti
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1.5 paket krema
• 250 gram burgu makarna
• 1 su bardağı parmesan peyniri
• Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

Geniş bir tencerede yağı yüksek ateşte ısıtın. Tavukları pembe bir nokta kalmayana kadar pişirin. Isıyı koruyarak sarımsak, salam, ıspanak, tuz ve karabiberi ekleyin. Ara ara karıştırarak ıspanaklar büzüşene kadar pişirmeye devam edin. Kremayı ekleyin ve kaynayana kadar bekleyin. Krema kaynadıktan sonra makarnayı, parmesanı ve maydanozu ekleyin. Makarna pişene ve sosu eşit bir şekilde alana kadar devam edin.

Mac ‘N’ Cheese (4 Kişilik)

Malzemeler:

• 2 çorba kaşığı teretağı veya margarin
• Orta büyüklükte bir soğanın yarısı – küp doğranmış
• 1 çorba kaşığı un
• 1.5 çay kaşığı tuz ve karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çorba kaşığı toz kırmızı biber
• 2 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı chedar peyniri – rendelenmiş
• 500 gram dirsek makarna

Hazırlanışı:

Geniş bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Un, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kırmızı biberi ekleyin. Sütü karıştırarak ve yavaş yavaş ekleyin. Süt koyulaşana kadar 5 dakika boyunca karıştırmaya devam edin. Makarnayı ekleyin ve 8 dakika pişirin. Son olarak chedar peynirini ekleyin ve karışımı 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Kremalı Pesto Soslu Makarna (3 Kişilik)

Mazlemeler:

• 2 yemek kaşığı pesto sos
• 100 gram tam yağlı beyaz peynir (küp doğranmış)
• Bir çorba kaşığı un
• Bir yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım paket yassı spagetti

Hazırlanışı:

Geniş bir tencerede makarnayı 10 dakika haşlayın. Makarna haşlanırken geniş bir tavada önce tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra un ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın. Ardından pesto sosunu ekleyin ve sos kabarcık çıkartana kadar orta ateşte karıştırmaya devam edin. Krema, tuz, karabiber ve peyniri ekleyerek peynir eriyinceye kadar karıştırın. Sosu kısık ateşte kaynamaya bırakın. Makarnayı süzün ve üzerine sarımsak tozu ilave ettikten sonra ısısıyla harmanlayın. Ardından kaynamış sosu ilave ederek makarnayı sosu emene kadar kısık ateşte pişirin.

Sarımsaklı Vejetaryen Rotini (4 Kişilik)

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı doğranmış mantar
• 2 su bardağı kıyılmış brokoli
• 4 diş kıyılmış sarımsak
• 2 dolmalık biber – doğranmış
• 1 çorba kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1.5 su bardağı burgu makarna

Hazırlanışı:

Makarnayı 10 dakika haşlayın ve bu işlem sırasında sosu hazırlayın. Geniş bir tavada yüksek ısıda yağı kızdırın. Mantar, brokoli, sarımsak, dolmalık biber, kekik, tuz ve karabiberi tavaya ekleyin ve sebzeler rengini alıp, yumuşayıncaya kadar pişirin. Makarnayı ekleyin ve sosla kaynaşıncaya kadar kısık ateşte karıştırın.